- Kargolama : 1 Haftada Gönderim
- Ürün Kodu : #Gurme-Mgr-2024
- Eklenme Tarihi : 24-10-2024
- Ürün İncelemesi : 4 Kez
Sinangil Çavdarlı Un Karışımı 500 Gr
500 g Sinangil Çavdar Ekmek Unu *300 ml su/1.5 su bardağından biraz fazla)*1 paket instant maya(7g)Hazırlanışı ;Sinangil çavdar ekmek unu,maya ve su bir kaba boşaltılır.Mikserin hamur yoğurma aparatı veya elle kuvvetlice 10 dk püzüzsüz ve kulak memesi kıvamında bir hamur elde edilinceye kadar yoğrulur.Elde edilen hamur hafif nemli bir bezle örtülerek sıcak bir yerde 15-20 dk kabarmaya bırakılır.Şekil verme ve pişirme;Büyük ekmek yapmak için kabaran hamur iki eşit parçaya ,küçük ekmekleri için hamur 10 eşit parçaya bölünür ve unlanmış bir zeminde istenilen ekmek şekli verilir.Yağlanmış pişrime kabına veya tepsiye yerlekştirilir.Üstü hafif nemli bir bez ile örtülererk sıcak bir yerde 40-50 dk kabarmaya bırakılır.Kabaran hamurun üzeri,bir fırça yardımı ile ıslatılarak pişirmeye hazır hale gertirilir ve önceden ıstılmış fırına verilir.Pişirme;Büyük ekmekler;200-220 derece önceden ıstılmış fırında 30 40 dakika*Küçük ekmekler;220*230 derece önceden ısıtılmış fırında 15-20 dakika pişirilir.
Bunları da Beğenebilirsiniz
