Küflü (Rokfor) Peynir

Küflü (Rokfor) Peynir


40 TL 57 TL
Stok : 70 KG
En Uygun ve Kaliteli Ürünler !

  • Standar Ürün Koruma Garantisi
  • Standart Ürün Geri İade Garantisi
  • Anlaşmalı Kargo İle İndirimli Kargo
  • Bu Ürün gurmeurun Tarafından Satılmaktadır

  •   Marka : İnteraktif
  •   Bu Ürün : 137 Kez İncelendi

Paylaş :

İç anadolunun , özellikle konya yöresinde küflü peynir olarak bilinen rokfor peyniri inanılmaz derece lezzetlidir.

özellikle iç anadolu bölgesinde bilinen SIKMA adı verilen Türk mutfağının vazgeçilmezi olan sıkma-börek-gözleme gibi hamur işlerinde kullanıldığı gibi sabah kahvaltılarının vazgeçilmezidir. 

1 kg şeklinde ambalajlı olarak gönderilecektir

 

Karapınarda eski usul koyun tulumuna basılarak yapılan küflü peynirin sırrı yapan ustaların maharetli ellerinde gizli. Köylerde eski usul üretilen ve hazırlanan peyniri ilk elden üreten köylülerden temin ediyoruz. 100% Koyun sütünden yapılır. Sütün yağı alınan Karapınar Küflü Tulumu mayalanıp kıvamı hazır hale geldikten sonra tulumların içerisinde basılmaktadır. Tulumların içerisine sıkıştırarak basılan peynirler tulumun ağzı hava almayacak şekilde dikerek kapatılıyor. Serin bir ortamda beklemeye alınan tulumlar zaman içerisinde olgunlaşması ve lezzetini kazanması bekleniyor. Aylar sonra olgunlaşan peynirlerin tulumlarına ufak ufak delikler ve kesikler açılıyor. Serin odada kendi halinde bekleyerek yavaş yavaş küfleniyor ve lezzetine ulaşıyor. Tulum içerisinde hava almadan duran peynir küflenmez. Açıldıktan sonra zaman içersinde tüketirken bir yandan küflenmesini gözlemleyebilirsiniz. Kesinlikle rokfor ile yapılan küflü peynir değildir.

 


Uygun Fiyatlısı GET
gurme organik ürünler